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談?wù)劆I(yíng)養配餐里面都有哪些類(lèi)別

來(lái)源：calicoandfelt.com         發(fā)布時(shí)間：2020-05-13 返回列表

福州營(yíng)養配餐是一種科學(xué)健康的飲食方式，它以科學(xué)的營(yíng)養理論為指導，建議對主食類(lèi)、蛋白類(lèi)、蔬果類(lèi)、油脂類(lèi)等均衡攝入；配合豐富多樣的食材，以達到平衡營(yíng)養、保持健康的效果。那么營(yíng)養配餐里面有哪些類(lèi)別呢？下面進(jìn)行介紹：

福州營(yíng)養配餐

1.營(yíng)養配餐之主食類(lèi)
國人的主食為谷物，是熱能的主要來(lái)源，應占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營(yíng)養成分不盡相同，而且經(jīng)過(guò)稻加工的食品雖然口味較好，但營(yíng)養素損失很多，因而對于糧食的攝入原則應該是粗細搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少，可根據活動(dòng)量而有所不同。
2.福州營(yíng)養配餐之蛋白類(lèi)
魚(yú)、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有豐富的蛋白質(zhì)。那么哪種食物含的蛋白質(zhì)較高?我們每天吃多少為宜呢?我們不僅要看食物中蛋白質(zhì)含量的高低，而且要看它是否容易被人體消化吸收和利用。蛋、奶類(lèi)不僅蛋白質(zhì)含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。
3.營(yíng)養配餐之蔬果類(lèi)
人體中的維生素、無(wú)機鹽、微量元素和纖維素主要來(lái)自蔬菜和水果。新鮮蔬菜含有大量人體必需的營(yíng)養成分，但各種蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要經(jīng)常換吃不同萊種或幾種菜炒在一起吃，可以使營(yíng)養素相互補充。
4.營(yíng)養配餐之油脂類(lèi)
有人認為油脂中脂肪、膽固醇含量高，吃了容易得動(dòng)脈硬化、冠心病，而害怕吃油脂類(lèi)的食物。這是不對的。油脂有很多重要的生理功能，如給機體提供熱能，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，提供不飽和脂肪酸等。不飽和脂肪酸對改善血脂構成、防止動(dòng)脈硬化有益。
5.改進(jìn)烹調方法。做菜時(shí)多用香料突出食物的鮮度味，如姜、蒜、小茴香等；用酸味食材或調料突出咸味，比如醋、番茄、檸檬等；知少吃咸甜口味的菜， 甜味會(huì )使咸味變淡，加大用鹽量，所以糖醋里脊、紅燒肉等要少吃；菜要起鍋時(shí)才放鹽，可減少用量；多吃蘸料菜等，也能道減少用鹽量。
6.警惕加工食品中的鹽。有許多食品吃起來(lái)不咸，其實(shí)卻加了不少鈉或鹽，如白面包、蛋糕、內餅干、果凍等。容腌肉、香腸、咸魚(yú)等加工食品含鹽更多。因此，購買(mǎi)加工食品時(shí)要注意看標簽，盡量選擇鈉含量低的。
以上就是福州營(yíng)養配餐里面都有的相關(guān)類(lèi)別介紹，希望以上的內容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多問(wèn)題的，歡迎大家來(lái)電咨詢(xún)或者關(guān)注我們的官網(wǎng)來(lái)了解更多的內容。

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