1、食品特別是家禽、肉類(lèi)和牛奶等，必需徹底煮熟才干食用。所謂徹底煮熟是指使食物的一切部位的溫度至少到達70℃。【了解詳情】
不過(guò)需要提醒的是，想要讓企業(yè)員工對于餐飲有著(zhù)更高的滿(mǎn)意度，想要以美味留住員工，一定要注意，在團膳承包的抉擇上，必須要多花一些光陰，你應當去懂得一下究竟哪一個(gè)食堂承包企業(yè)它的各方面表現比較【了解詳情】
1.素食中含有較多的粗纖維，它雖不是營(yíng)養物質(zhì)，卻是人體安康所必需的。由于纖維素能促進(jìn)胃腸爬動(dòng)，加強消化和排泄功用，協(xié)助身體快速排泄代謝廢物，減少人體對有毒物質(zhì)的吸收，降低發(fā)病率。【了解詳情】
今后餐飲業(yè)將繼續保持較快的發(fā)展勢頭，行業(yè)規模不斷擴大。同時(shí)，市場(chǎng)競爭也將更加激烈，市場(chǎng)細分化的趨勢使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競爭焦點(diǎn)將更集中地表現在創(chuàng )新能力、經(jīng)營(yíng)手段、管理水平等方面。【了解詳情】
有時(shí)單一的飲食種類(lèi)總是讓人心生厭倦，很多吃貨們在外就餐時(shí)會(huì )選擇更加新鮮獨特的美食種類(lèi)，于是在餐飲市場(chǎng)就衍生出了各地特色餐飲，而想要經(jīng)營(yíng)特色餐飲生意的話(huà)，就需要把握這個(gè)原則。【了解詳情】
餐飲管理服務(wù)擁有許多思維敏銳的業(yè)內人士對菜進(jìn)行研究，開(kāi)發(fā)、設計了很多不同形式和種類(lèi)，風(fēng)格迥異的材料，使餐飲店的菜品非常特別非常的與眾不同。頭發(fā)要經(jīng)常清洗，指甲不能太長(cháng)，應經(jīng)常注意修剪。一般不得留胡須?？谇粦皶r(shí)洗刷，保持清潔；不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水。【了解詳情】
福州營(yíng)養配餐是一種科學(xué)健康的飲食方式，它以科學(xué)的營(yíng)養理論為指導，建議對主食類(lèi)、蛋白類(lèi)、蔬果類(lèi)、油脂類(lèi)等均衡攝入【了解詳情】
近年來(lái)，餐飲業(yè)不斷發(fā)展和完善，廈門(mén)機關(guān)食堂托管業(yè)務(wù)開(kāi)始走向規范化的趨勢，逐漸形成一種時(shí)尚流行的餐飲文化。【了解詳情】
福州校園食堂管理將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理工作中，建立健全以校長(cháng)為一責任人的食品安全責任制，配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，對食堂有具體的管理規定和要求。【了解詳情】
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