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淺析單位食堂托管要做到三大要點(diǎn)

來(lái)源：calicoandfelt.com         發(fā)布時(shí)間：2019-12-20 返回列表

為規范職工食堂安全行為，保障食品衛生安全，確保職工的身體健，福州單位食堂托管制定本規定。本規定適用于管理處所有職工食堂餐飲安全的控制，由后勤服務(wù)科負責管理，各單位負責本單位食堂的管理。那么接下來(lái)位食堂托管公司將為您講解相關(guān)要點(diǎn)：

福州單位食堂托管

1.單位食堂托管要提倡節約  杜絕浪費 
強化食堂工作人員的節約意識，制止水電浪費現象，開(kāi)展開(kāi)源節流活動(dòng)，增強職工的節約意識，杜絕鋪張浪費現象。系統支持手機APP、微信公眾號、壁掛觸摸屏訂餐機、網(wǎng)頁(yè)等多終端訂餐方式，方便職工隨時(shí)隨地進(jìn)行訂餐。系統支持訂餐在線(xiàn)支付，直接扣費。
在線(xiàn)支付通道支持微信錢(qián)包、支付寶、網(wǎng)銀支付等。單位食堂托管可以根據網(wǎng)上訂餐數量進(jìn)行食材采購，備餐，確保有量有節，既不浪費又滿(mǎn)足了用餐者需要，大大節省食堂經(jīng)營(yíng)成本。經(jīng)測算，通過(guò)實(shí)施滿(mǎn)客寶智慧食堂系統，可以為食堂節約10%-20%的運營(yíng)成本。
2.加強素質(zhì)  強化后勤 
單位食堂托管要求食堂工作人員經(jīng)常學(xué)習食品衛生安全方面的知識，提高飯菜質(zhì)量，并注意個(gè)人衛生，定期進(jìn)行體檢，做到持證上崗。定期發(fā)放食堂滿(mǎn)意度調查表，認真總結工作不足，對好的建議及時(shí)采納，加以改正，不斷提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平。
3.福州單位食堂托管的采購員必須到持有效許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品及其原料，并按照有關(guān)規定進(jìn)行索證;應相對固定食品采購的場(chǎng)所，以確保其質(zhì)量。定期召集供應商開(kāi)會(huì )，提出供貨要求。要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的靠譜、規范，確保食品的質(zhì)量和衛生。每次所進(jìn)貨物都要逐一登記，建立健全有關(guān)資料檔案，切實(shí)加強管理。

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