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進(jìn)行單位食堂承包時(shí)廚房工程設計中應注意的問(wèn)題

來(lái)源：calicoandfelt.com         發(fā)布時(shí)間：2022-02-10 返回列表
      南平工廠(chǎng)食堂承包時(shí)廚房的工程設計直接關(guān)系到員工的用餐質(zhì)量。員工只有吃好，吃飽了，才有工作心情，提高工作效率。因此，員工食堂承包的工程設計質(zhì)量至關(guān)重要。

  南平食堂承包一般分為四個(gè)部分：廚房、餐廳、餐廳窗口、辦公室、小吃店。工廠(chǎng)食堂不僅不同于社會(huì )上的餐館，也不同于其他企事業(yè)單位、學(xué)校和醫院的食堂。根據工廠(chǎng)的實(shí)際情況，進(jìn)行員工食堂的廚房工程設計。我們來(lái)看看500-1000工廠(chǎng)的員工食堂和廚房的工程設計。

南平工廠(chǎng)食堂承包

  1.南平工廠(chǎng)食堂廚房工程設計的安全性是重中之重。食堂的廚房設備種類(lèi)繁多，有燃氣廚房設備，也有機電設備。設計時(shí)應注意這些設備的位置和間距。

  2.工廠(chǎng)食堂廚房工程設計根據實(shí)際情況進(jìn)行。只有根據實(shí)際需要進(jìn)行廚房工程設計才是好的設計，在這一點(diǎn)上，不要照搬、照搬其他廚房工程設計。酒店餐廳廚房工程設計看起來(lái)不錯，但不一定適合工廠(chǎng)食堂廚房工程，所以食堂廚房工程必須根據其實(shí)際情況進(jìn)行定制。

  3.衛生設計是工廠(chǎng)食堂廚房工程設計的重要組成部分。食堂廚房是做飯的地方。廚房衛生直接影響食品衛生。工廠(chǎng)員工食堂的廚房工程一般簡(jiǎn)單大方，華而不實(shí)，不僅浪費錢(qián)，而且很難打掃。

  4.南平工廠(chǎng)員工食堂的廚房工程要美觀(guān)實(shí)用。如果只注重美觀(guān)而忽視實(shí)用，會(huì )給食堂的正常運營(yíng)帶來(lái)不便。

  5.食堂的廚房工程設計要方便廚師操作。工廠(chǎng)食堂人多，就餐時(shí)間也一樣，所以廚房工程設計一定要方便廚師。

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