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營(yíng)養配餐的在日常生活中有多重要？

來(lái)源：calicoandfelt.com         發(fā)布時(shí)間：2021-02-23 返回列表
       飲食在我們的日常生活中的重要性，詳細很多人都是知道的，而營(yíng)養配餐是很多人每天要考慮的問(wèn)題，只有營(yíng)養均衡的配餐才會(huì )使得人們的身體更加的健康，所以它的重要性可想而知。今天立品小編就為大家介紹一下南平家庭營(yíng)養配餐知識，包括不同人群的配餐原則。

       營(yíng)養配餐在國外非常普遍，但在國內卻尚未引起人們重視。營(yíng)養配餐，就是按人們身體的需要，根據食品中各種營(yíng)養物質(zhì)的含量，設計一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養素比例合理，即達到均衡膳食。簡(jiǎn)單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無(wú)所不備。

家庭營(yíng)養配餐


       熱能是生命活動(dòng)的熱源，缺少熱能，人體中血糖下降，就會(huì )感覺(jué)疲乏無(wú)力，進(jìn)而影響工作、學(xué)習的效率，但熱能貯存過(guò)多，會(huì )使人體發(fā)胖，也會(huì )引起多種疾病。蛋白質(zhì)是人體需要的營(yíng)養物質(zhì)之一，人體的一切器官、細胞都是由蛋白質(zhì)所構成，人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。因此，攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童、青少年身體成長(cháng)的需要，也是成年人的需要。均衡膳食首先要滿(mǎn)足人體對熱量的需要，三大產(chǎn)熱營(yíng)養素在總熱量中的百分比應當是：蛋白質(zhì)10%～15%，脂肪20%～30%，碳水化合物55%～65%。均衡膳食還包括各種維生素和礦物質(zhì)的攝取量。只有營(yíng)養結構合理，身體才能健康。要進(jìn)行營(yíng)養配餐，首先要了解各種食物的營(yíng)養成分及其含量，然后根據人體對熱能、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的需要，選擇搭配食物，進(jìn)行合理烹調。其次，每天三餐總食量的分配，按3：4：3的比例較為合理，即早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

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