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立品餐飲告訴你冬天如何合理的膳食

來(lái)源:calicoandfelt.com         發(fā)布時(shí)間:2021-04-10 返回列表

       冬季氣候寒冷,陰盛陽(yáng)衰。受冷空氣溫度的影響,人體的生理機能和食欲都會(huì )發(fā)生變化。因此,需要合理調整飲食,確保充足的營(yíng)養,以提高耐寒性和免疫功能。讓立品餐飲在冬天教你食療養生。冬季營(yíng)養應以增加熱能為主,富含碳水化合物和脂肪的食物可以適當食用。對于老年人來(lái)說(shuō),脂肪的攝入不宜過(guò)多,以免誘發(fā)老年人的其他疾病,但要攝入足夠的蛋白質(zhì),因為高糖會(huì )增強蛋白質(zhì)的分解,人體容易出現負氮平衡。蛋白質(zhì)的供應應占總熱量的15% ~ 17%,供應的蛋白質(zhì)應以蛋白質(zhì)為主,如瘦肉、雞蛋、魚(yú)、牛奶、豆類(lèi)及其制品等。這些食物中含有的蛋白質(zhì)不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸,營(yíng)養價(jià)值高,可以增加人體的抗寒和抗病能力。

餐飲管理


       冬天是蔬菜的淡季。蔬菜數量少,品種單調,綠葉蔬菜數量相對減少。你可以吃一些土豆,比如紅薯和土豆。它們富含維生素C和維生素B,尤其是缺乏維生素a,紅色甘薯還含有較多的胡蘿卜素。多吃土豆既能補充維生素,又能清火消瘟。此外,除了大白菜,大白菜,梅辛蘿卜,白蘿卜,胡蘿卜,豆芽,綠豆芽,油菜等。應在冬季列出的一道道菜肴中挑選。這些蔬菜富含維生素。只要經(jīng)常更換品種,合理搭配,維生素還是可以添加到人體中的。冬天的寒冷也會(huì )影響人體的營(yíng)養代謝,不同程度地增加各種營(yíng)養素的消耗。

       立品餐飲管理服務(wù)公司致力于打造團膳服務(wù)綜合運營(yíng)管理的餐飲企業(yè),其主營(yíng)業(yè)務(wù)有:餐飲管理、食堂承包、食材配送、盒飯配送、快餐配送、廚房設計、食堂托管等,為團體單位、學(xué)校、醫院、機關(guān)等提供安全、營(yíng)養、多樣的服務(wù)。嚴格的成本控制、科學(xué)規范的經(jīng)營(yíng)管理能解決貴公司的后顧之憂(yōu),做您后廚專(zhuān)業(yè)的黃金管家。
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