福州工地食堂外包以人員、技術(shù)、管理和流動(dòng)資金等入股，雙方發(fā)揮各自的優(yōu)勢，工擔風(fēng)險，共享收益。合作經(jīng)營(yíng)模式在我國的食堂中并不占主流，但有成功的返利。那么關(guān)于它的優(yōu)勢及經(jīng)營(yíng)模式，下面食堂外包公司為您講解：

福州工地食堂外包的優(yōu)勢：
1.企業(yè)對食堂無(wú)須管理只需監督；
2.有效降低企業(yè)伙食成本；
3.專(zhuān)業(yè)化管理更加安全衛生，有效地杜絕食物意外事件；
4.工地食堂外包可以減輕人員管理之負擔；
5.專(zhuān)業(yè)化廚房管理提高了企業(yè)專(zhuān)業(yè)化形象；
6.伙食品質(zhì)優(yōu)良、節本杜弊；
7.需現金采購減少企業(yè)現金流量；
8.通過(guò)投標競爭的食堂承包大大提高員工伙食質(zhì)量；
9.供餐穩定，創(chuàng )造優(yōu)雅衛生環(huán)境，為員工營(yíng)造了健康舒適的就餐環(huán)境。
福州工地食堂外包的經(jīng)營(yíng)模式：
1、自主經(jīng)營(yíng)模式
自主經(jīng)營(yíng)的食堂是由食堂所服務(wù)的單位排除人員組成自己的管理團隊，為單位的工作人員提供用餐服務(wù)。自主經(jīng)營(yíng)模式的食堂是傳統的形式，隨著(zhù)后勤社會(huì )化改革的推進(jìn)，這種食堂逐漸減少。
2、委托管理模式
委托管理的食堂是由食堂所服務(wù)的機構投資興建的，有的甚至配備好所有的設備、餐桌椅，再將食堂委托給專(zhuān)業(yè)的食堂管理公司經(jīng)營(yíng)，實(shí)現所有權和經(jīng)營(yíng)權的分離。工地食堂外包的所有者通過(guò)委托管理，既要實(shí)現一定的收益，也要對經(jīng)營(yíng)方的工作績(jì)效進(jìn)行監督。有的食堂所有者甚至會(huì )主動(dòng)放棄利益，將食堂的服務(wù)質(zhì)量作為目標。
3、委托經(jīng)營(yíng)模式
委托經(jīng)營(yíng)模式食堂是一種服務(wù)外包行為，業(yè)主方通過(guò)招標的方式將本單位人員的用餐服務(wù)全部委托給專(zhuān)業(yè)對食堂管理公司，食堂的投資建設、管理運營(yíng)等事宜全部由經(jīng)營(yíng)方負責。這種經(jīng)營(yíng)模式的工地食堂外包來(lái)說(shuō)有較大的風(fēng)險，但預期的收益也會(huì )更高。
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