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蒜苔炒雞胸肉

蒜苔炒雞胸肉制作步驟:1. 將雞胸肉洗凈剔去雞肉中的筋切片,加淀粉、料酒和少許黑胡椒粉腌幾分鐘。2. 把蒜苗摘好洗凈,切成寸段,蔥姜切細絲,干辣椒切段。

蒜苔炒雞胸肉
蒜苔炒雞胸肉制作步驟
1. 將雞胸肉洗凈剔去雞肉中的筋切片,加淀粉、料酒和少許黑胡椒粉腌幾分鐘。
2. 把蒜苗摘好洗凈,切成寸段,蔥姜切細絲,干辣椒切段。
3. 炒鍋燒熱后倒入適量油,油熱后放入蔥姜絲和干辣椒段煸炒出香味,然后放入漿好的雞肉翻炒。
4. 放入蒜苗旺火翻炒,加入鹽和少量生抽翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。

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