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關(guān)于食堂承包，有哪些方式？

來(lái)源：calicoandfelt.com         發(fā)布時(shí)間：2023-03-17 返回列表
       三明食堂承包的形式已經(jīng)讓大多數的企業(yè)，學(xué)校及工廠(chǎng)認同，根據企事業(yè)不同的情況，承包的方式也是不一樣的，我們常見(jiàn)的食堂承包方式有：半托式承包和全托式承包，下面就來(lái)給大家詳細地介紹一下食堂承包。

一、什么是食堂承包

       食堂承包是指企業(yè)、醫院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。

三明食堂承包


二、食堂承包的方式有哪些
1、半托承包方式
       發(fā)包方：提供現有的場(chǎng)地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠(chǎng)方實(shí)際情況另定。
       承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動(dòng)保護用品等費用。

       負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供飲食服務(wù)。

       可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實(shí)行先消費，后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數及面額結賬一次。

2、全托承包方式
       發(fā)包方：提供現有的場(chǎng)地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠(chǎng)方實(shí)際情況另定，自定職工一定伙食標準。

       承包方：負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來(lái)擬定（至少為三年），如合同期滿(mǎn)不再續約，廚具可按年折舊由廠(chǎng)方適價(jià)收購或轉讓下一家經(jīng)營(yíng)者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供飲食服務(wù)。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。

3、營(yíng)養餐配送方式
       發(fā)包方：提供就餐場(chǎng)所、提供人數，約定營(yíng)養餐標準。

       承包方：在該區域廚房?jì)燃庸ぶ谱鳡I(yíng)養餐，運輸配送到客戶(hù)工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。

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